まんなか①海苔

まりっぺさんが独自の取材で、おいしい食材を紹介します

1回目のテーマは「海苔」。海苔の「酸処理」ってご存知ですか？
今回は鹿児島県出水市で作られている無酸処理の海苔について、
「海苔のこたに」の谷口さんにインタビューしています。

まんなか１海苔.pdf

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